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Cette année les abricots sont difficiles à partager en 2, durs, sans goût, bref pas immangeables mais presque.

Cuits ça passe encore.

Je ne sais pas ce qui m’a pris hier mais je me suis retrouvée à faire la première tarte aux abricots de ma vie, 70 ans et 1 mois il était temps.

Heureusement que je ne prétends pas  au titre de Meilleur pâtissier de France parce que là ce serait raté en tous cas pour la présentation car la tarte est bonne, peut-être un peu riche, le mélange, crème fraîche, poudre d’amandes, beurre, œuf et que sais je encore est  parfait pour une gourmande comme moi mais pas pour Maky « Pourquoi pas une tarte aux pommes comme tu faisais avant ? »

Parce que les pommes raz le bol !